先週 たくさんの柚子を頂いた以来毎日 焼き魚やお鍋 酢のものやお漬物に利用してきたそして今日は 柚子味噌を作った柚子を洗って 皮を薄くむき 汁を搾る 皮はみじん切りにして… 地元産のお米と大豆で作ったお味噌に お砂糖 みりん お酒を入れてミルサーで混…