昨日届いた「産直野菜」
雪の影響か スーパー等では野菜が高値…
「ホウレンソウ」１束 １９８円
「春菊」１束 １７８円…
「白菜」は…？？
「産直野菜」を当てにしていたので 眼中になかったナ…
「赤ネギ」が入っていた
どうやって食べるの？…
ネットでレシピを探してみたが…
今のところ「赤ネギならでは」のレシピは見つけていない
「柔らかくて甘い」そうだから 「焼きネギ」なんかはどうかしら…
紫色の種類が存在する野菜…
タマネギ キャベツ サツマイモ ブロッコリー…
名前は知らないが「紫の絣模様の入った鞘ごと食べるお豆」もある
でも 私が子どもの頃には こんな野菜は見たことがなかった…
けれど「赤カブ」なら 昔から知っていて馴染みの野菜だ
一緒に届いた「赤カブ」は 甘酢を利かせたお漬物に…
切った後 塩をして…
歯ごたえの良い「甘酢漬け」にするために 少し乾燥させる
ガラス戸越しに日光浴…
晴れたり曇ったりの今日…
適度に水分が抜けるのはいつ？
