先週の金曜日は 荒神山から戻ったあと 一人で昼食
自分一人で食事をするときは 好物のパスタを作ることが多い
”手抜き＝テキトーに作った”超簡単パスタ…
以前このブログ昨年６月1５日と今年１月1１日にも超簡単パスタが登場したが…
今回の超簡単パスタの材料は キャベツとニンジンとポークウィンナー
産直野菜で届いたキャベツを ”大量消費”するために思いついた
味付けは ガラスープ とろけるチーズ トマトジュース トマトケチャップ で
普通 パスタはたっぷりのお湯で茹でるものだが それを省いて”超簡単”に…
スープの少ない「ミネストローネ」のイメージ
お湯にガラスープを入れて煮たったら 半分に折ったスパゲティー スライサーで薄切りしたニンジン ざく切りにしたキャベツを入れて数分煮る
スパゲティーの芯がわずかに残る程度になったところへ 1ｃｍ位に斜め切りしたウィンナーを加え トマトジュースとトマトケチャップ 塩コショーで味付け
とろけるスライスチーズをのせて 柔らかくなったら全体を混ぜて出来上がり
この時は グリーンアスパラをレンジにかけてトッピング
「ひとりご飯」は 手抜きレシピ開発の絶好の機会
今回は上手くいった！
お鍋一つで出来る手軽さはあるが 野菜とスパゲティーの煮えるタイミングにちょっと気を遣わなくてはいけないかも…
