２月６日のブログ「土佐文旦」の「皮」で ジャムを作った皮を薄く刻んで 水に浸し 何度か水を取り替える １０分ほどゆでたあと 茹で汁を捨てる ここから以降は 私のオリジナルな作り方茹でた皮にヒタヒタの水とお砂糖を入れ 圧力鍋で７分ほど煮る ふたを取っ…