今日水曜日は 産直野菜ＢＯＸが届く日
今週は キュウリ モロヘイヤ ズイキ タマネギ ピーマンとともに 赤・緑・白のカラーピーマンが入っていた
名前と特徴が書かれた紙が添えられていたので紹介…
「こどもピーマン」
肉厚なのに 苦みが少なく甘みがあり 食べやすい
「バナナピーマン」
バナナのような形でやわらかく サラダに
焼いても 炒めてもおいしい
「フルーツパプリカ」
ビタミンＣ カロテンが豊富なミニパプリカ
ピーマンは 特有の臭いと苦みが原因で 子どもの嫌いな野菜の代表格
うちの孫もピーマンは苦手らしい…
栄養価の高い緑黄色野菜なので 刻んでハンバーグに混ぜ込んだりして なんとか食べさせようと頑張っている…と母親は言っていたが こんなピーマンなら 孫にも食べられるかもしれない…
